Hva kan du om jern?

1. Hvilket av stoffene bidrar til å fremme absorpsjonen av jern?
Folat
 Vitamin C
 Vitamin D
 Selen
2. Hvor i kroppen fins mer enn halvparten av totalinnholdet av jern?
hemoblobinet
 muskelvevet
 lever, milt og benmarg
 muskelvevet
3. Hva er jernets viktigste funksjon i kroppen?
nødvendig for å transportere oksygen til kroppens celler
 nødvendig for dannelsen av de fleste enzymer
 nødvendig for å stabilisere cellemembranen
 nødvendig for dannelsen av kromosomer
4. Hvor mye jern fins i den voksne menneskekroppen?
Ca. 10 gram
 Ca. 1 - 2 gram
 Ca. 12 gram
 Ca. 4 gram
5. Hvilken "lunsjpakke" inneholder mest jern?
2 smørbrød med laks og eggerøre
 3 skiver grovbrød med mager prim
 2 baguetter med ost og skinke
 3 skiver grovbrød med mager gulost
6. Det er kjent at enkelte matvarer i større eller mindre grad hemmer jernabsorpsjonen. Hvilken av matvarene nedenfor er IKKE en hemmer?
Kli
 Fisk
 Kaffe/te
 Melk
7. Hvor mye jern anbefales tilført daglig gjennom kosten for kvinner i fertil alder?
> 20 mg
 4 - 6 mg
 12 - 18 mg
 < 10 mg
8. Hvilke julemiddag inneholder mest jern?
Kalkun
 Ribbe
 Lutefisk
 Pinnekjøtt
9. Hva er normal hemoglobinverdi hos en voksen mann?
12,5 - 16,5 g/dl
 > 16,5 g/dl
 < 10,5 g/dl
 10,5 - 12,5 g/dl
10. Omtrent hvor stor del av jernet i maten vi spiser blir absorbert i tarmkanalen?
Ca. 10 - 15%
 Ca. 100%
 Ca. 20 - 25%
 Ca. 50%

Klikk på sjekk-knappen for å se resultatet

Eller som en siste løsning kan du ta en kikk på de riktige svarene ved å la musa gli over vinen til venstre
Prøv på nytt?
Høyreklikk på musa og velg RELOAD FRAME
Kun ett av svaralternativene er riktig!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

© Sissel Eeg-Larsen

Til SUs faglige hovedside Oppdatert
28.05.01
Vevansvar ©