Hva kan du om protein?

1. Hvor mye energi (kcal eller kJ) gir forbrenning av ett gram protein?
12 kcal (50 kJ)
 9 kcal (39 kJ)
 4 kcal (17 kJ)
7 kcal (29 kJ)
2. Hva slags protein fins i muskler?
Aktin og myosin
 Kollagen
Keratin
 Trombin
3. Hvilket stoff brukes som indikator for vurdering av proteinbalansen?
Hydrogen (H)
 Karbon (C)
 Oksygen (O)
 Nitrogen (N)
4. Hvor mange aminosyrer fins i menneskekroppen?
Ca 50
 Ca 100
 Ca 10
 Ca 20
5. Hvor stor energiandel anbefales tilført fra protein?
40%
 10-15%
20-30%
 15-20%
6. Hvor lang levetid har hemoblobin?
Ca 120 dager
 Ca 60 dager
 Ca 2 dager
 4-6 måneder
7. Hvilken matvare inneholder mest protein?
Sammalt hvetemel
 Upolert naturris
 Maismel
 Soyamel
8. Hva er proteinbehovet pr dag for et voksent menneske?
Ca 1,2 g/kg kroppsvekt
 Ca 0,7 g/kg kroppsvekt
 Ca 2,0 g/kg kroppsvekt
 Ca 1,5 g/kg kroppsvekt
9. Hva er avgjørende for vurdering av proteinkvaliteten i kostholdet?
Måltidenes totale innhold av aminosyrer
 Innholdet av essensielle aminosyrer
 Variert sammensatt kosthold
 Alle de ovenfornevnte faktorer
10. Hvilket protein i serum brukes oftest som indikator på kroppens proteinstatus?
Hemoglobin
 Albumin
 Lipoprotein
 Kreatinin

Klikk på sjekk-knappen for å se resultatet

Eller som en siste løsning kan du ta en kikk på
de riktige svarene ved å la musa gli over melkeflasken til venstre......
Prøv på nytt?
Høyreklikk på musa og velg RELOAD FRAME
Kun ett av svaralternativene er riktig!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

© Sissel Eeg-Larsen

Til SUs faglige hovedside Oppdatert
27.04.01
Vevansvar ©